43g

Dorade coupée en dés, marinée à la coriandre, huile d'olive, citron, tomate, concombre, carotte râpée, pomme granny smith, sésame doré, sweet chili sauce

Fruit de saison

Saumon sauce teriyaki

Tarama de cabillaud, avocat, concombre, aneth thaï

Dessus : pavot, avocat, pomme vert, sauce mayonnaise veggie
À l’intérieur : roquette, mangue, choux rouges, carottes, coriandre, miso yuzu

Poulet Karrage
Gyoza legumes
Salad mix
Sauce Katsu

6 California Winter: Foie gras au coing et aux pommes caramélisé, abricot mouleux.
6 Maki snowman: Saumon fumé avocado cheese
6 Springs Miletsole: Spring Thon masago avocat l’huile de truffe, mayonnaise, ciboullette
6 Christmas tree: Saumon fumé, cheese, avocat, aneth
8 Signature Jingle bell roll:
- À l’intérieur: crevette asperge au tamara
- Au-dessus: avocat, grenade, sauce mayonaise
2 Nigiri thon
2 Nigiri saumon gravlax
2 Nigiri œuf saumon
2 Nigiri Saint Jacques snacké avec sauce champagne, zeste d’agrumes
2 Nigiri saumon tartare d'algues, gingembre, sauce ponzu
2 Nigiri dorade dorade à la mangue + aneth+ sauce d'agrumes + citron
- 3 sashimi thon,
- 3 sashimi dorade,
- 3 sashimi saumon,
- 3 sashimi st Jacques snacké sauce ponzu